비용
매장마다 반복되는 처리비를 비교합니다.
수거비와 렌탈료·운영비를 비교해 한 매장의 차액이 전 지점에서 얼마가 되는지 확인합니다.
우리 매장 비용 비교
프랜차이즈 본사를 위한 음식물 처리 솔루션
전 지점의 음식물 처리 비용을20~50%줄일 수 있다면?
매달 반복되는 처리비를,
브랜드 전체의 규모로 바꿔 보십시오.
절감 가능 범위는 수거비·배출량·모델·운영비에 따라 달라집니다.
01 · 매장이 겪는 문제
비용은 매달 나가고,
처리할 일은 매일 쌓입니다.
음식물 처리에서 살펴야 할 것은 수거비만이 아닙니다.
매달 반복되는 처리비
배출량과 수거 조건에 따라 달라지는 비용.
매장 수가 많아질수록 브랜드 전체의 부담도 커집니다.
보관하는 동안의 위생 부담
수거를 기다리는 음식물의 악취·부패.
보관 용기와 주변 미관까지 계속 관리해야 합니다.
직원이 떠안는 처리 업무
무거운 수거통 이동·반출, 용기 청소.
조리와 고객 응대 사이에 처리할 일이 더해집니다.
비용으로 확인하는 도입 가치
한 매장의 월 15만원,
100개 매장에서는 연 1억 8천만원.
우리 매장의 조건으로 직접 비교해 보십시오. 비용은 매장당 월 금액입니다.
100개 매장 합산 차액
연 1억 8천만원
월 1,500만원 · 매장당 월 15만원 감소
계산: (50 − 30 − 5)만원 × 100개 × 12개월
동일 조건의 가상 예시 · 실제 견적·도입 실적 아님 · 일회성 비용·잔여 수거비 등 별도
직영점의 운영비 개선 · 가맹점주의 비용 부담 완화
계산 기준 보기
매장당 월 수거비에서 예상 렌탈료와 운영·유지비를 뺀 뒤 매장 수와 12개월을 곱합니다. 운영·유지비에는 전기·수도·소모품·유지보수 비용을 포함해 주세요. 일회성 설치비, 잔여 위탁수거비, 계약 해지비, 세금과 도입 시점 차이는 별도 고려합니다. 가맹점 합산 차액이 본사 이익을 뜻하지 않습니다.
비용절감 사례집 · 2026.08
한 매장에서 다점포까지,
숫자로 살펴보는 도입 사례.
사업장별 처리비와 렌탈료를 비교했습니다. 우리 매장에 적용할 때는 운영비까지 함께 확인하십시오.
외식 프랜차이즈 · S 푸드그룹
73개 직영점의
월 비용을 비교했습니다.
매장 규모에 맞춰 60B~240B 모델을 구성한 사례입니다.
- 기존 월 처리비
- 6,618만원
- 월 렌탈료 합계
- 2,758.7만원
두 비용 항목의 월 차액3,859.3만원
기존 처리비 대비 약 58% · 운영비 반영 전
단체급식·휴게소 · S 푸드서비스
33개 사업장
- 기존 월 처리비
- 3,642만원
- 월 렌탈료
- 1,488만원
월 차액 2,154만원약 59% · 운영비 반영 전
프랜차이즈 · D 푸드체인
24개 시범 매장
- 기존 월 처리비
- 1,794만원
- 월 렌탈료
- 785.8만원
월 차액 1,008.2만원약 56% · 운영비 반영 전
개별 매장에서는 어떤 변화가 있었을까요?
사례집에 담긴 실제 설치 사진과 매장 인터뷰를 함께 살펴보십시오.
용인 · 밀면 전문점
무거운 수거통을 옮기던 부담
사례집 인터뷰에서는 직원 두 명이 함께 수거통을 옮기던 작업의 부담을 설명합니다.
- 기존 월 처리비
- 최대 90만원
- TLT-90 월 렌탈료
- 27만원
최대 처리비 기준 월 차액 63만원
인천 · 만두전골 전문점
작은 매장도 월 비용부터 비교
일 40~50L의 음식물이 나오는 매장으로, 배출량에 맞춰 TLT-40을 도입한 사례입니다.
- 기존 월 처리비
- 최대 70만원
- TLT-40 월 렌탈료
- 17만원
최대 처리비 기준 월 차액 53만원
출처: 제로스톤 비용절감사례집(2026.08), 4~6·9~10쪽. 사례집의 처리비 산정액과 당시 렌탈료를 비교한 값으로, 전기·수도·소모품·유지보수·잔여 수거비 등은 미포함입니다. 총비용 순절감액이나 현재 견적을 뜻하지 않으며, 개별 매장 두 사례는 최대 처리비 기준입니다.
수거비는 매달 지출됩니다.
48개월 렌탈은, 종료 후 기기가 남습니다.
1~48개월
렌탈료 + 운영·유지비
소유권 이전형 계약 종료 후
기기는 매장 자산으로
계약 종료 후렌탈료 0원
전기·수도·점검·수리 등 운영·유지비 별도
소유권 이전은 계약 조건에 따릅니다.
위생과 업무에서 확인하는 도입 가치
음식물을 옮기던 일에서,
기기에 투입하는 일로.
미생물과 바이오칩을 이용한 발효·분해 방식
수거 중심
보관 이동·반출 용기 관리
현장 처리
투입 자동 교반·분해 모델별 관리
보관·악취
수거 전 음식물 보관의 관리 부담 완화
주방 미관
수거통과 반출 동선을 함께 검토
직원 업무
교반·분해 자동화로 반복 작업 완화
매장은 이물질 확인·내통 청소 등 기본 관리,
제로스톤은 사용 교육·점검·사후관리를 지원합니다.
투입 가능 음식물·잔여물·부산물 관리는 모델과 현장 조건에 따라 안내합니다.
03 · Why 제로스톤?
매일 쓰는 장비이기에,
만드는 곳부터 관리까지.
현장의 경험을 제품에 담고, 설치 이후까지 본사가 이어서 관리합니다.
제로스톤을 선택할 여섯 가지 이유를 확인하십시오.
77.70억원2025년 매출 · 주요 비교 4개사 중 1위
국내 개발·생산기업부설연구소 · 자체 제조
단체표준인증인증 모델 · 조달 등록 제품
IoT + QR원격 확인 · 제품 이력관리
01
매출과 현장 실적으로 선택의 근거를 보여드립니다.
회계법인 더올의 공개자료 분석과 다양한 업종의 도입 사례를 함께 확인하십시오.
주요 비교 4개사 중
2025년
매출 1위
토탈리빙 77.70억원
제로스톤을 개발·생산하는 제조사의 실적입니다.
2025년 회사 매출 · 단위: 억원
토탈리빙77.70
A사68.83
B사51.32
C사23.58
회계법인 더올 「토탈리빙 사업전략보고서」(2026.10.29), 31쪽의 주요 경쟁 3사·토탈리빙 비교 기준. 각사 2025년 회사 매출이며, 업계 전체 조사나 음식물처리기 단일 품목 매출 순위를 뜻하지 않습니다. 비교 회사명은 익명으로 표시했습니다.
음식물도 동선도 다른 현장의 설치 경험
뷔페의 다량 잔반부터 샤브샤브의 국물·채소, 작은 카페 주방까지.
유사 업종의 설치 경험을 바탕으로 우리 매장의 조건을 검토합니다.
뷔페
쿠우쿠우
샤브샤브
샤브올데이 · 채선당
한식
본우리반상 · 청년감자탕
중식
짬뽕지존 · 보배반점
양식
파이브가이즈
카페·디저트
설빙
외식 매장 외에도 학교·관공서·병원·기업 구내식당 등 다양한 사업장에 공급하고 있습니다.
2026.10.26 자사 제안서 수록 사례 · 브랜드별 일부 매장이며 전 지점 도입을 뜻하지 않습니다.
02
개발·제조·설치·관리를 한 흐름으로 연결합니다.
2013년 시작한 음식물처리기 사업의 경험을 자체 연구개발과 국내 생산으로 이어왔습니다.
제품을 만드는 본사가 설치와 사후관리까지 연결해, 운영 중 문의할 창구를 분명하게 합니다.
기업부설연구소
음식물 처리 기술과 제품 개선을 위한 자체 연구개발 체계를 갖췄습니다.
특허 기반의 제품 개발
음식물 처리장치, 분쇄교반·압축·건조 장치 관련 특허 등록 이력을 보유하고 있습니다.
직접생산과 본사 관리
국내 생산부터 설치·사용 교육·유지보수까지 본사 관리 체계로 이어갑니다.
03
매일 반복되는 교반을, 구조부터 생각했습니다.
구동 방식·교반부 소재·음식물에 맞춘 설정까지. 오래 사용할 장비의 안쪽을 살펴보십시오.
모터 직결 구동
모터의 힘을 교반부로 직접 전달하는 구조를 채택했습니다. 동력 전달과 반복 구동을 고려한 설계입니다.
스테인리스 환봉·교반부
음식물을 계속 섞는 축과 교반부에 스테인리스 부품을 사용해 견고하게 제작합니다.
업종·음식물에 맞춘 설정
매장 환경과 배출되는 음식물의 특성을 살펴 분해 운전 설정을 조정합니다.
04
검토할 수 있는 인증과 제조 근거가 있습니다.
본사의 구매 검토에 필요한 제품 인증, 기업의 관리 체계, 생산 근거를 구분해 안내합니다.
제품 · 조달
단체표준인증
나라장터 등록 제품
인증서와 조달 등록 정보를 확인하고, 도입할 모델에 해당하는 자료를 검토할 수 있습니다.
기업의 관리 체계
ISO 9001 · 14001
ISO 45001
품질·환경·안전보건 경영시스템 인증 이력을 갖추고 있습니다.
개발 · 생산 기반
기업부설연구소
직접생산확인
연구소 인정서·직접생산확인증명서·기술 특허 자료로 제조 기반을 확인할 수 있습니다.
2021년 ESG 경영 환경부문 중소벤처기업부 장관상 수상
공식 인증자료 보기 (새 창)기업 인증이 모든 모델의 성능을 보증하는 것은 아닙니다. 제품별 인증 범위·유효기간·조달 등록 모델은 도입 검토 시 확인합니다.
05
용량뿐 아니라, 주방과 처리 이후까지 맞춥니다.
소형 매장부터 다량 배출 사업장까지 배출량·설치 공간·급배수·작업 동선을 함께 검토합니다.
작은 카페부터 대형 급식 주방까지
소형i2 · 미니
카페·소규모 주방
중형TLT-40·60·90·120 계열
음식점·중형 급식
대형TLT-180·240 계열
뷔페·대형 급식
모델별 제안 범위: i2 일 25L 미만부터 TLT-240 계열 일 240~250L까지. 실제 선정은 배출량과 음식물 종류에 따릅니다.
매일 쓰는 디자인 · 모서리 라운딩과 매립형 손잡이, 다양한 외관·색상도 주방에 맞춰 살핍니다.
처리 이후까지 고려한 구성
부산물 회수장치(BPR)
발효 처리 후 이송된 부산물을 압축·건조해 회수하는 장치입니다. 내장형·외장형 구성과 현장 조건을 확인해 처리 이후의 관리 방법까지 안내합니다.
적용 모델·장치 구성·부산물 처리 방법은 현장별로 확인합니다.
06지금의 상태는 IoT로,
지금의 상태는 IoT로,
설치 이후의 이력은 QR로.
본사가 기기의 상태와 관리 기록을 확인해, 원격 조치부터 필요한 현장 대응까지 이어갑니다.
IoT · 자체 개발 원격 관리 시스템
방문하기 전에도
기기의 상태를 살핍니다.
- 실시간 상태 확인본사에서 지원 기기의 상태를 원격 모니터링합니다.
- 사전 진단과 원격 제어이상 발생 시 상태를 진단하고, 가능한 조치를 비대면으로 진행합니다.
- 현장 대응 판단원격으로 조치할 수 있는 내용과 방문이 필요한 문제를 구분합니다.
고객의 설명에 기기의 상태 정보를 더해, 대응 방향을 확인합니다.
QR · 제품별 이력관리 시스템
이 기기의 기록을,
다음 관리로 이어갑니다.
- QR코드·일련번호로 제품 식별제품에 부착한 QR과 등록된 일련번호를 통해 해당 기기의 정보를 조회합니다.
- 설치·사업장 정보 확인설치일자·품목·업종·위치·담당자 정보를 확인합니다.
- 작업 이력과 특이사항 관리관리 기록과 사업장 정보를 업데이트해 후속 상담·점검에 활용합니다.
이전 조치와 현장 특이사항을 확인하며 관리의 연속성을 높입니다.
접수 이후, 이렇게 연결합니다.
- 01제품·이력 확인
QR·일련번호로 설치 정보와 이전 관리 기록 확인
- 02기기 상태 진단
IoT 지원 기기의 현재 상태를 본사에서 원격 확인
- 03조치·후속 관리
가능한 원격 조치 후 필요 시 현장 대응과 이력 관리
제안서의 IoT·QR 기능을 바탕으로 정리한 관리 흐름입니다. QR은 제품 정보·이력 조회 수단이며, 실시간 상태 확인은 IoT 지원 기기에서 제공됩니다.
B/S · 사전점검
설치 후 교육부터 정기 방문까지
설치 후 1주일 내 해피콜 → 첫 1개월 내 방문 → 이후 4개월 단위 방문으로 사용법·관리법을 안내하고 기기를 점검합니다.
F/S · 현장 대응
필요한 현장 A/S로 연결
프랜차이즈 제안 기준, 고장 접수 후 영업일 기준 48시간 내 출동을 안내합니다. 원격 조치로 해결되지 않는 문제는 현장 대응으로 이어갑니다.
2026.10.26 프랜차이즈 제안서 14~15·42쪽 및 도매영업 제안서 14쪽 기준. 48시간은 출동 안내 기준이며 수리 완료 보장이 아닙니다. 지역·모델·계약별 적용 범위와 비용, 방문 주기, IoT 지원 여부는 계약 시 확인합니다.
우리 매장의 조건에 맞춰 확인하십시오.
유사 업종 사례, 적용 모델·인증, 관리 조건을 함께 안내하겠습니다.
한 매장에서 확인한 숫자로,
다음 매장을 결정하십시오.
선도입 기간·비용·대상 모델은 상담 후 협의합니다.
- 01
현황 확인
수거비·배출량·
설치 공간 - 02
모델·운영안 제안
렌탈료·운영비·
관리 방법 - 03
한 매장 선도입
비용·위생·
처리 업무 확인 - 04
결과 확인 후 확대
직영·가맹·
신규점별 적용
우리 브랜드의 처리비,
어디까지 줄일 수 있을까요?
현재 월 수거비와 검토할 매장 수를 알려 주십시오.
모델·비용·관리 방법을 함께 제안하겠습니다.
ZERO STONE · sales@totalliving.net
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